400 gr. di maccheroncini
radicchio tardivo
scamorza affumicata
olio
sale
aglio
Versare l'olio in una padella con uno spicchio di aglio e far soffriggere per circa 3 minuti poi aggiungere il radicchio lasciar cucinare per circa 5 minuti .
In una pentola far cucinare i maccheroncini meglio se pasta fresca poi mantecare tutto aggiungendo la scamorza
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