1 pollo di circa 1 kg
1 cipolla
olio
sale
mezzo bicchiere di vino bianco
Cucinare per 10 minuti in una padella il pollo insieme a olio e cipolla, aggiungere del sale. Successivamente versare mezzo bicchiere di vino bianco, farlo sfumare. poi. Far cucinare tutto per circa un'ora e mezza aggiungendo all'occorrenza un bicchierino di acqua.
Volendo si possono aggiungere diversi tipi di spezie ad esempio rosmarino ma io lo preferisco così.
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