1 kg di farina
1/2 bicchiere di vino bianco
1/2 bicchiere di spremuta di arancia
sale
lievito
chiodi di garofano
cannella
Impastare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo e lasciare lievitare per circa un'ora. A lievitazione completata creare dei ritolini di pasta. Portare ad alta temperatura l'olio di semi in una padella per friggere e procedere nella cottura dei rotolini. Estrarre i piccelatielli dall'olio una volta dorati.
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