Orecchiette alle cime di rapa

INGREDIENTI per 4 persone:
400 gr. di orecchiette
1,5 kg di cime di rapa
olio
sale
aglio
peperoncino
acciughe

Pulire e lavare le cime di rapa, tagliarle in piccoli pezzi. Cuocere in acqua salata le cime poi, a metà cottura, aggiungere le orecchiette e terminate la cottura. In una padella mettere l'olio, l'aglio le acciughe salate ed il peperoncino far soffriggere poi aggiungere le cime con le orecchiette scolate e far cucinare per 2 minuti circa.