INGREDIENTI per 4 persone:
8 polipetti
450 gr. di pezzettoni di pomodoro
olio
sale
aglio
vino bianco
prezzemolo
Mettete l'olio in una padella insieme all'aglio, i polipetti puliti ed i pomodori ed un pizzico di sale. Far cucinare tutto per circa 10 minuti poi aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco e continuare a cucinare per altri 30 minuti. Coprite con un coperchio e di tanto in tanto girare con un cucchiaio di legno. A cottura ultimata aggiungere il prezzemolo tritato.
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