Ragù:
Carne trita
sale
uova
olio
passata di pomodoro
Per la pasta:
3 uova
250 gr. di farina
200 ml. di latte
sale q.b.
Per il ripieno:
500 gr. di ricotta
100 gr di parmigiano
200 gr. di prosciutto cotto
prezzemolo
sale
3 rossi d'uovo
Delibando
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