Un pollo
olio
cipolle
sale
patate
vino bianco
mezzo bicchiere di acqua
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Delibando
Mr.G. apre il primo negozio Delibando in Via Gustavo Fara, 30 Milano - Vi aspettiamo potrete assaggiare prodotti Italiani di alta qualità
domenica 29 gennaio 2012
Trippa alla Mr.G.
INGREDIENTI per 4 persone:
1 kg. di Trippa pulita
olio
cipolla
mezzo bicchiere di vino bianco
sale
pomodori a pezzettoni
peperoncino
tre patate
Far soffriggere in una padella olio e cipolla, poi aggiungere la trippa ben lavata e sale, far cucinare per circa mezz'ora poi aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco e far cucinare per ulteriori 15 minuti.
Infine aggiungere 900 gr di pezzettoni di pomodori tre patate tagliate a pezzettini e far cucinare per ulteriori 30 minuti poi servire ben calda. Io consiglio di aggiungere il parmigiano
1 kg. di Trippa pulita
olio
cipolla
mezzo bicchiere di vino bianco
sale
pomodori a pezzettoni
peperoncino
tre patate
Far soffriggere in una padella olio e cipolla, poi aggiungere la trippa ben lavata e sale, far cucinare per circa mezz'ora poi aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco e far cucinare per ulteriori 15 minuti.
Infine aggiungere 900 gr di pezzettoni di pomodori tre patate tagliate a pezzettini e far cucinare per ulteriori 30 minuti poi servire ben calda. Io consiglio di aggiungere il parmigiano
giovedì 26 gennaio 2012
Orecchiette pomodori e ricotta salata
INGREDIENTI:
400 gr di orecchiette
olio
aglio
pomodori a pezzettoni De Rica
ricotta salata
400 gr di orecchiette
olio
aglio
pomodori a pezzettoni De Rica
ricotta salata
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domenica 22 gennaio 2012
Pasta al forno con verdure
INGREDIENTI:
500 gr di pasta
olio
parmigiano
5 zucchine
5 carote
1 cipolla
200 gr di groviera
200 gr di prosciutto cotto
500 gr di pasta
olio
parmigiano
5 zucchine
5 carote
1 cipolla
200 gr di groviera
200 gr di prosciutto cotto
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da un'idea di un amico
martedì 17 gennaio 2012
domenica 15 gennaio 2012
Cosciotto di maiale al forno con verdure
INGREDIENTI:
1 cosciotto di maiale di circa 1 kg
cipolle
carote
zucchine
olio
sale
vino bianco
pepe
rosmarino
In una teglia mettere il cosciotto di maiale aggiungendo le cipolle le zucchine e le carote tagliate poi mettere nel forno a 190 gradi per circa un'ora girare a metà cottura.
Poi tagliare a fette e servire con le verdure
1 cosciotto di maiale di circa 1 kg
cipolle
carote
zucchine
olio
sale
vino bianco
pepe
rosmarino
In una teglia mettere il cosciotto di maiale aggiungendo le cipolle le zucchine e le carote tagliate poi mettere nel forno a 190 gradi per circa un'ora girare a metà cottura.
Poi tagliare a fette e servire con le verdure
Pennoni al ragù di salsiccia
INGREDIENTI:
Salsiccia
passata di pomodoro
olio
sale
peperoncino
pennoni
Salsiccia
passata di pomodoro
olio
sale
peperoncino
pennoni
In una padella mettere olio e cipolla far soffriggere poi aggiungere la salsiccia dopo aver tolto la pelle fate cucinare per circa 15 minuti poi aggiungere la salsa di pomodoro il peperoncino salare e cucinare per circa un'ora.
Preparare la pasta condirla con il ragù di salsiccia poi servire aggiungendo della ricotta salata oppure del pecorino.
Fegato alla veneta
INGREDIENTI:
300 gr. di fegato di vitello
2 cipolle
sale
farina
olio
burro
In una padella mettere un fondo di olio e due cipolle affettate salare e far cucinare per circa 20 minuti poi aggiungere una noce di burro. In un piatto mettere la farina e passarci il fegato tagliato a fettine senza pelle poi metterlo nelle cipolle e farlo cucinare per circa 5 minuti aggiungere sale se manca.
Poi servire ben caldo
300 gr. di fegato di vitello
2 cipolle
sale
farina
olio
burro
In una padella mettere un fondo di olio e due cipolle affettate salare e far cucinare per circa 20 minuti poi aggiungere una noce di burro. In un piatto mettere la farina e passarci il fegato tagliato a fettine senza pelle poi metterlo nelle cipolle e farlo cucinare per circa 5 minuti aggiungere sale se manca.
Poi servire ben caldo
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