Tartare di tonno

INGREDIENTI per 2 persone
Tonno
olio
cipolla di tropea
sale
soia

Tagliare il tonno a dadini

Tagliare la cipolla

Condire con sale olio e soia

Giornata Mondiale della Pasta

Giornata Mondiale della Pasta


Per onorare questa serata ho pensato di fare tre primi diversi:

Fettuccine alla Carbonara (anche se ho dovuto utilizzare la pancetta in sostituzione del guanciale)
INGREDIENTI:
Fettuccine
uova
pancetta
cipolla
olio
sale
pepe
pecorino

Fettuccine Prosciutto piselli e panna
INGREDIENTI:
Fettuccine
Piselli
prosciutto
panna
olio
cipolla
sale

Fettuccine Salsiccia e zucchine
INGREDIENTI:
Fettuccine
Salciccia
zucchine
cipolla
olio
sale

Ho utilizzato un solo formato di pasta per motivi di spazio in cucina ma le fettuccine legano bene con tutti i sughi scelti..... a voi le foto della serata:

Scaloppine ai funghi porcini

INGREDIENTI per 4 persone
4 fettine di vitello
200 gr. di funghi porcini
olio
burro
sale
vino bianco