Paella alla Mr.G.

INGREDIENTI:
Olio
sale
zafferano
Riso
pollo
Maiale
peperoni
calamari
piselli
cozze
vongole
Scampi

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Dedicata al mio Amico Michel 

Ravioli ragù bianco e tartufo

INGREDIENTI per 4 persone:

400 gr. ravioli 

250 gr. di carne trita 

cipolla

sale 

olio 

tartufo nero sott'olio 

parmigiano 

In una padella mettere l'olio e la cipolla tagliata far soffriggere poi aggiungere la carne salare tutto e lasciar cucinare per cinque minuti circa. 

Cucinare i ravioli aggiungerli, nella padella, insieme al tartufo al ragù bianco e far saltare per due minuti circa. 

Servire aggiungendo, se piace, una spolverata di parmigiano

Calamaro ripieno con cime di rapa

INGREDIENTI:
Calamari
olio
cime di rapa
aglio
sale

Pulire i calamari cucinare le cime con olio aglio e sale far raffreddare poi usarli come ripieno per i calamari chiudere con degli stuzzicadenti e far cucinare per circa 15, 20 minuti salare quanto basta poi servirli. L'abbinamento è ottimo ma apporterei delle modifiche alla ricetta; ci proveremo a brevissimo. 

Gnocchi alla sorrentina

INGREDIENTI:

Gnocchi di patate

Sugo di pomodoro

mozzarella 

parmigiano 

basilico

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Polipo arrosto alla Mr. G.

INGREDIENTI:
1 polipo di circa 700 gr.
olio
sale
limone
aglio
prezzemolo

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