Pizza

INGREDIENTI

PASTA:
Farina 500 gr.
Lievito 20 gr.
Acqua 200 cl. circa
Sale quanto basta

SALSA:
Pezzettoni pomodoro 450 gr.
sale qb
olio 1 cucchiaio

La procedura la troverete nei fotogrammi:

Capretto al forno con le patate

INGREDIENTI per 4 persone:

1 cosciotto di capretto
4 patate
150 gr. di pomodorini datterino
Mezza Cipolla
Olio
Sale
un bicchiere di vino bianco

Prendere una teglia mettere il cosciotto di capretto le patate ed i pomodorini salare e girare tutto aggiungerci un bicchiere di vino bianco e farlo cucinare per circa un'ora a 190 gradi. Girarlo ogni 15 minuti.

Filetto ai funghi porcini

INGREDIENTI per 2 persone:

2 fette di filetto tagliato spesso
2 etti di funghi porcini
olio
sale
aglio

Far soffriggere l'aglio per 3 minuti poi aggiungere i porcini tagliati farli cucinare per circa 8 minuti salarli quanto basta poi aggiungere le fette di filetto salarle e far cuocere tutto per 3 minuti circa.

e per gustarsi meglio questo piatto un bel Brunello